现代生活报记者 王西平

　　7月31日，为期15天的阳光那波里意大利美食文化节正式启动，来自意大利的美食大师斯蒂芬诺、冰激凌制作大师莫里现场演绎意大利美食。据了解，举办这次活动，阳光那波里旨在以老百姓喜爱和信赖的宁夏餐饮品牌调查和评选活动的火热举行为契机，巧打促销牌，推扩意大利的美酒佳肴，抢占品牌餐饮市场。

　　意式奥运餐魅力无限

　　意大利美食文化节期间，阳光那波里按照意大利人的饮食习惯，并结合宁夏地方口味，首次在宁夏推出意大利营养奥运餐、至尊沙拉、意大利酥皮野菌汤、原汁原味的野菌鸡汤、意大利番茄沙拉、新西兰牛扒、意式薄饼比萨、意式卡布其诺、天然的意大利手工冰激凌，让所有的消费者体验一次美轮美奂的意大利美食文化之旅。

　　在当天的表演现场，意大利的美食大师斯蒂芬诺为银川的消费者带来了创意奥运营养餐。宁夏阳光那波里餐饮连锁有限公司董事长王军接受记者采访时表示，这次邀请意大利美食大师来到银川，就是希望通过厨艺的交流，扩大阳光那波里的品牌影响力，提升阳光那波里厨师的厨艺，向银川的市民全面展示纯正的意式奥运餐的魅力。

　　斯蒂芬诺：阳光那波里在用心做意大利菜

　　斯蒂芬诺个头不高、身材匀称，一头卷曲黑发，眉目间弥漫着足球明星罗伯特·巴乔那样的忧郁。斯蒂芬诺是意大利拿波里人，风靡世界的美味：比萨饼，源头也是拿波里。谈起足球，斯蒂芬诺就会讲起马拉多纳率领的那支激情四射的足球队。

　　斯蒂芬诺是意大利全国厨师协会注册会员，按照中国人的说法,只有工龄满25年才能享受这种待遇。而他从事餐饮工作，做意大利菜已经有近30个年头。开始从事厨师行当并不是因为喜欢——那时他还在读中学，并不知道如何选择人生道路，就是不喜欢读书。父亲怕他在街道上晃荡成黑帮成员，便在朋友饭馆里给他找到一份没有工资的工作——帮厨，就这样在这条路上他走到今天。在意大利各地，在南欧、北欧，斯蒂芬诺在各种各样的餐厅里弘扬着意大利餐饮文化。如今的斯蒂芬诺已经在中国呆了4个年头了，他表示自己曾在中国许多城市做过餐饮，包括上海，但对银川以及银川的阳光那波里印象很深刻，他认为阳光那波里在用心做意大利菜。

　　莫里：做中国人喜欢的意式奥运餐

　　阳光那波里的意大利手工冰激凌因为采用的原料是新鲜的牛奶和水果，不含任何添加剂，纯天然手工制作，口感细腻，奶香浓郁，很受顾客欢迎，而此次莅临银川的冰激凌制作大师莫里更是大名鼎鼎，从业达30多年。

　　莫里告诉记者，他喜欢银川，特喜欢银川的人。他觉得银川人很善良，很热情。从去年年底到现在，莫里已经来过银川3次了，2008年的春节就是在阳光那波里度过的，“那是一个美好的中国之夜！”莫里说。在莫里眼里，中国菜里有很多的酱油，味重、色重，吃中国菜要摆满桌子才能动筷子。意大利菜是一道一道上，再加一个红酒杯，桌面干净利索。不同的文化背景形成不同的饮食风格。莫里说他非常喜欢吃阳光那波里的煲仔饭，虽然自己不会做，但他每天在思考如何让中国人喜欢他的意大利菜。

　　据悉，7月31日和8月1日，阳光那波里将为广大消费者制造一个意大利美食文化之夜，银川的消费者将不仅感受到意大利浓郁的文化气息，并且能够品尝到意大利美食大师亲手制作的奥运餐。一场关于意大利文化和美食的盛宴将在银川闪亮登场。