新消息报记者 李颢云

　　昨日，中国人民银行银川市中心支行员工王苑向记者展示了国家体育总局颁发的荣誉证书、奖杯。其设计的“香酥牛肉”已被中央电视台《天天饮食》栏目推荐给奥运村，成为运动员7种健康食谱中唯一的西餐菜品。

　　2007年6月20日，热爱饮食的王苑携“银川凉面”进京参加《天天饮食》栏目，顺便将自己拿手的盐池羊肉等宁夏美食带给栏目组工作人员品尝，使所有人都记住了这个银川“煮”妇的名字。后来，“银川凉面”因为简单好做、经济实惠、口感上佳，在央视4套、7套多次重播。

　　今年3月中旬，该栏目和国家体育总局在深圳、广州、武汉、上海、杭州、成都、北京、天津、沈阳、西安全国“十大美食魅力城市”展开“我为奥运献美食”系列活动。栏目组早早就给王苑打电话约她赴西安代表西北地区参赛。接到栏目组电话时，王苑正带父亲在上海老家看病，毫无准备的她稀里糊涂就进了上海义博超市的比赛现场。

　　王苑一入场就傻了眼，原来上海最著名的大厨全部出动了，最著名的一个甚至带了5名附厨，30名学徒。材料更不必说，除了鲍鱼、海参、鱼翅，还有一些王苑根本叫不上名字的菜料，而她只带了几个土豆、一把韭薹和几根香肠，用塑料袋包着，连个像样的盘子都没有。看着人家那长达几米的精致的餐具，王苑更加害怕，不敢上场。

　　在主持人董浩和韩乔生的鼓励下，王苑才上了竞技台，得知要做“鸟巢”。结果竟出人意料，她的家常“鸟巢”打败了上海大厨精雕细琢的“鸟巢”，从上海区30名选手中胜出，和另两名选手进京参加复赛。评菜的营养专家和美食家说：王苑的选材中国家庭常年都能选到，既保证营养，又不失“鸟巢”寓意，奥运选手可以大量吃到。

　　在北京的复赛中，不仅有全国顶级大厨参加，还有各地著名的餐饮类主持人。而此时王苑的心态已非常平和，抱定了“北京几日游”的态度参赛。她想，牛肉是大家普遍喜爱的食材，特别是西方人以牛肉为主食，关键在于怎样革新。她结合小时候自家在上海所开餐馆的招牌菜——法式牛肉，又结合宁夏的炸馓子进行创作，一个大胆的“西餐中用”的想法出炉了。结果命运又一次垂青了她，报上的5道菜品中，只有她的“香酥牛肉”被栏目组核准参赛。最后又从30道菜中胜出，成为7道“金牌菜”。4月30日，王苑在奥运大厨的带领下参观了奥运村的后厨，得知刘翔每天要食用定量的牛肉，她十分兴奋。