本报讯 （记者 陈郁 实习生 齐春龙）昨天，记者从自治区商务厅了解到，今年我区将继续扩大大众化快餐连锁经营规模，结合“主食加工配送中心”试点工作，让我区居民的早餐、快餐品种更丰富。

    目前，宁夏大众化餐饮快餐供应与市场需求之间的矛盾突出，快餐连锁化程度低、店内经营面积小、餐饮辐射范围窄等一系列问题严重阻碍大众餐饮业发展，直接导致了便利店不便民，快餐服务不规范。对此，我区将依托餐饮龙头企业，建设和改造主食加工配送中心，大力发展餐饮连锁网络，满足早餐需求，丰富主食供应；新建或改扩建“清真餐饮主食加工配送中心”和组建快餐连锁经营公司，上联区内设施农业，下联城市社区，形成中式清真连锁经营、机关学校企事业单位便餐供应、社区便民服务的多层次服务网络；力争今年组织试运营，3年内使银川市大众化快餐连锁店铺数量翻一番，清真中式快餐连锁成为餐饮市场的主流。

    据了解，国家商务部拟在全国开展 “主食加工配送中心”试点，在宁设立清真主食加工配送中心为试点，发展以中式快餐连锁为主要内容的大众化餐饮便民服务体系和餐饮食品供应链建设，确定的试点企业统一挂“自治区主食加工配送和快餐连锁试点企业”标志。届时，沙湖馒头、国强手抓、仙鹤楼饺子、炒糊饽等宁夏清真小吃将被引进早餐和快餐供应。