据新华社郑州12月17日专电 记者从河南省商务厅屠宰管理办公室获悉，中国人道屠宰计划日前在这个省启动。作为这项计划的国内首个试点省份，今后河南将在畜禽屠宰时实行“安乐死”，这种人道屠宰方式不但减少了动物在死亡过程中的痛苦，同时也能更好地保证肉品安全。

　　有关专家介绍，采用人道屠宰，不仅是文明的需要，而且也是人们食肉安全的需要。因为动物在惊恐中被宰杀，出于本能反应会分泌一些毒素，影响肉质和肉品安全。