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本报讯 (记者 裴艳)从15日起,银川超市里出售的豆制品都开始盒装销售。昨日记者在一些超市看到,“穿衣”后的豆制品既卫生又方便顾客拿取,很受消费者欢迎。
在新华街一家超市,摆在豆制品柜台上的除了盒装浆水豆腐外,还有盒装的豆腐泡、豆腐皮、白豆腐干、卤干、麻辣豆腐丝、素鸡、素牛排等。这些由厂家统一封存的包装上,标有豆制品的重量、生产日期、保质期、商标名、厂址等信息。其中浆水豆腐为375克装,豆腐泡为100克装,其余豆制品为210克装。在另一家超市,记者仍然看到了传统的裸装卤水豆腐。该超市负责人称,按照市政府的统一要求,现做现卖的豆制品无需包装,可直接切块销售,该超市的豆腐就属于现场制作的。
豆制品“穿衣”后,由于增加了包装费用,价格略有上涨。其中375克的浆水豆腐每盒为2元,而裸装豆腐1公斤价格为4.4元。白豆腐干散卖时为每公斤6.4元,210克装的为1.9元。
对豆制品全部盒装出售一事,消费者普遍叫好。一位选购豆腐的女士说,因为不时看到媒体上有曝光豆腐黑作坊的报道,她买豆腐都会来大型超市。不过,去饭馆吃有豆腐的菜时,她还是不太放心,生怕自己吃到的是“黑心豆腐”。从明年起,银川市面上销售的豆腐都是正规厂家的盒装豆腐,这让大家吃起来更放心。一位中年男士也表示,虽然豆制品打了包装后,价格略有上升,但是卫生质量更有了保证。不过,他觉得厂家应该多推出不同容量的盒装豆制品,这样一来,如果吃麻婆豆腐可以买大包装的,如果吃面时放一点豆腐调味,就可以买小包装的。
盒装豆制品上都由厂家标注着生产日期,许多消费者也对此表示认可。“以前买麻辣豆腐丝时,即使是隔夜的,也看不出来,现在我们就可以明明白白地消费了。”一位顾客说,商家卖豆制品的柜台也可以改改了,只要把豆制品放在有冷藏设备的柜台处就可以,顾客可以随便拿取。因为有了外包装,超市卖豆腐不用再拿玻璃罩防灰尘了。
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