配料：蒜泥10克，豆腐260克，猪瘦肉60克，辣椒粉2克，花椒10粒，料酒、精盐、胡椒粉、葱末、姜末皆适量。

制法：将花椒洗净、晒干、研成细末。豆腐切块。猪瘦肉剁成肉泥，拌入蒜泥、姜末、葱末、料酒、精盐。在油锅中，加入辣椒粉、花椒末，炸1分钟，加肉泥，翻炒到肉块熟时，倒进豆腐块，加清水、精盐，翻炒2沸后，撒胡椒粉即可。

药用：随餐食用。

说明：温经散寒、通络止痛、开胃消食、祛淤减肥；对风湿性关节炎、高血脂症、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、肥胖症均有疗效。