掌门人：膳义楼贴 士：茶树菇细嚼慢咽才够味。
这里的炝锅野生鱼、大蒜烧鲶鱼、银焰泥鳅、辣爆欧洲雁、辣爆山野兔、干锅茶树菇等野味，都是直接就能让服务员早早写在点菜单上的菜品。干锅茶树菇配上湖南特有的腊肉，香不说，营养价值也高。干锅菜是越吃越想吃，入味、吃得有情趣、口口留香。宁夏人不怕辣，从一开始辣得直叫，到现在脸不红、心不跳，还在那里说，“有没有更辣的”，吃辣的本事已经不比湖南人差啦。另外，这里还有宁夏地方特色的牛羊肉小炒，鲜辣爽口，适合大众口味。
