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李泽宛 田永刚 文/图
活动目的：当大长今带着她精美的食味诱惑走进千家万户的时候，殊不知，美妙的韩国饮食文化也早已在银川安家落户了。铁板烧、冷面、石锅拌饭、大麦茶……热情的朝鲜族朋友已经为您准备了家乡的淳朴风味期待您的品尝。本期我们来到了一家朝鲜族大姐的韩味料理店一同体验原汁原味、地道家常的韩式风味。
活动地点：银川市兴庆区湖滨西街商校楼下“韩味料理”
兵团组成：宁夏新华百货东方红店员工1位、新消息报社记者2位、宁夏益可思医药有限公司员工3位。
品尝菜品：石锅拌饭、朝鲜冷面、风味寿司、自制打糕、风味酱汤、各类铁板料理
关键词：
1.冷面地道第一家
韩味料理从同心路到湖滨街已经喜迁新址两年了，两年当中，不少顾客为寻觅那一碗地道味美的冷面追随而来。这里的冷面因为地道和口感绝佳而深受很多韩味追求者的喜爱。冷面筋道韧性十足，汤汁酸甜清凉，吃起来爽口怡人。圣诞节期间吃韩国烧烤还有打糕赠送。
2.美味石锅巧拌饭
“韩流”一族一定对石锅拌饭并不陌生了，精致的米饭用石锅烹制熟，跟美味的胡萝卜丝、黄瓜丝等各种新鲜蔬菜，外加一只七八分熟的煎鸡蛋搅拌在一起，粘软的口感中又不失米饭的咀嚼感，老少皆宜。而且虽然是韩式风味，但石锅拌饭的口味也同样符合宁夏人的饮食偏好，味道微辣带鲜，又非常入口，食用简便。是很多 “韩流”的最爱主食之一。
团员点评：
来自新消息报社的刘女士和宋女士表示，早就品尝过这家店的冷面。所有铁板烧的菜品当中，非常喜欢这里的特色片鱼，腌制后的烧烤味很别致。来自益可思医药有限公司的魏女士和赵女士表示，石锅拌饭的做法非常好，拌饭中加入豆芽的创意也非常出彩，吃起来很享受。另外一位霍女士表示，很喜欢这里的酱汤，口味稍辣，但又很鲜香，里面的豆花滑嫩可口，搭配蔬菜，既营养丰富又美味舒畅。来自新华百货的范女士表示，老板娘为活动特意赶制的打糕非常韧滑道地，忍不住多吃了好几块，不愧是朝鲜族的不老美味！
团员建议：
虽说是老字号的地道小店了，但还是希望老板能够给小店的环境做一些修整和改善。其次，尽管 “韩流”一族们对韩式料理非常热衷，但多数人对韩式饮食并没有太多的概念，既然有如此地道和可口的韩味，应该在食客品尝之前为大家做些简单的介绍和说明，让大家不只是喜爱，更要了解。
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