本版文／图 闻海霞

    作为银川一家以经营精品川菜为特色的餐厅，位于民生城市花园门口的“辣膳坊”总会带给食客意想不到的美食享受，除了“沸腾鱼”、“灯影牛肉”、“山城肥肠”等这些早已为人熟知的招牌菜外，这里不断推陈出新、求新求异的精品菜肴，更让人在满足口腹之享的同时，领略到川菜文化深厚的底蕴。

    地点：银川市兴庆区民生花园正门口电话：0951-50775275077537 

    明星菜：

    卤肉夹饼：如果你有幸品尝过宜宾名馔“李庄白肉”并对其念念不忘的话，那你肯定会喜欢上“卤肉夹饼”这道菜，因为它不仅承袭了前者的优点，而且稍作改良后更增美味。肥而不腻的卤肉，就着特制的面饼来吃，酸酸的，辣辣的，香香的，多重口感，多重享受，真的很不一般哦。

    浓汤酥肉：肉的香辅以野菌的鲜，让这道菜有了让人难以抗拒的魅力。相比起其它川菜的火爆麻辣来，它是川菜中的“婉约派”，口感清淡，汤是用野菌精心煲制的浓汤，肉经挂糊上浆过油后，酥嫩软烂。上桌时，明炉点火给冬天增添了融融暖意。

    雨花石爆珺肝：晶莹剔透的雨花石向来作为玩赏之用，用到菜肴烹饪上倒也别致。如果你点了这道菜，会有一番意想不到的视觉享受，因为后厨的师傅会推着餐车，亲自在你的面前完成整道菜的制作。用加热的雨花石将事先入好味的珺肝瞬间爆熟，非常养眼，而麻辣的口感又是另一番味觉享受了。