掌门人：土羊城贴 士：涮后搭配主食更健康。

   主打的老北京涮肉，冷水煮羊肉，虽然是很多普通家庭里的烹饪方法，在这里却不尽相同。采用的是优质矿泉水作为煮料，羊肉选用内蒙古呼伦贝尔大草原的土羊肉，肉质鲜嫩营养丰富。而且根本闻不到羊肉的膻味，汤鲜肉嫩，严寒的天气，在这里吃涮肉，热气腾腾，滋味一定很棒。