主料：精选吴忠涝河桥14公斤—15公斤的羯羊。

    做法：将羊肉剁成大块下入锅中煮熟，装盘放入小铁锅中，再用明炉持续加热以达到保温的效果；葱末、蒜泥放入碗中，加入美味极鲜酱油调匀，再放入香油。

    特点：使用明炉持续加热保温可以达到不油腻的效果，是一道绝好的滋补佳品。